• Gratis levering over 500 kr
  • Hurtig levering
Danmark

Indkøbskurven

Kurven er tom.

Somrig vegansk cheesecake med jordgubbar och rabarber 



Godaste sommartårtan gör du av en läcker nöt- och mandelbotten, en utsökt krämig fyllning av både färska och frystorkade jordgubbar samt späda rabarber. Sen toppar du hela härligheten med ännu fler färska bär! Somrigare än så blir inte detta cheesecake-liknande skapelse! Och bäst av allt - tårtan är helt raw och vegansk.

10-12 portioner

Du behöver:

Botten

10 medjooldadlar, urkärnade 

1 ½ dl hasselnötter                             

1 ½ dl mandel

1 tsk kardemumma 

1 tsk vaniljpulver

1 nypa salt


Fyllning

8 dl cashewnötter

2 dl kokosgrädde

2 dl finhackad rabarber

2 dl färska jordgubbar 

1 dl kokosolja

1 dl agavesirap  

2 msk citronjuice

½-1 dl frystorkade jordgubbar

1 msk pink pitayapulver, för färgens skull (valfritt)

½ tsk vaniljpulver


Garnera med:

pistagenötter eller kokosflakes

färska jordgubbar

citronmelis eller ätbara blommor

ljus avagavesirap



Gör såhär:

1. Blötlägg cashewnötterna i 4-5 timmar eller över natten. Häll av blötläggningsvattnet och skölj nötterna noga. 

2. Klä bottenskivan av en springform med plastfolie eller bakplåtspapper.

3. Hacka dadlarna grovt. Mixa nötter med kardemumma, vanilj och salt i en blender eller matberedare. Tillsätt dadlarna under fortsatt mixning tills du har en fast deg. Tryck ut degen i formen och ställ i frysen en stund.

4. Nu är det dags att göra fyllningen. Mixa cashewnötter med övriga ingredienser tills blandningen är helt slät. Häll i formen och frys in igen en timme eller mer.

5. Låt tårtan tina en kvart före servering och garnera med jordgubbar, pistagenötter och lite citronmelis eller ätbara blommor. Avsluta med att ringla lite agavesirap.



Se vårt videorecept här!

INGREDIENSER

Dadler Udkernede ØKO 500g
-30% OFF
Price reduced from DKK 53,00 to DKK 37,10
Pistacienødder Premium RAW ØKO 200g
-30% OFF
Price reduced from DKK 141,00 to DKK 98,70
Agavesirup Lys ØKO 500ml
-30% OFF
Price reduced from DKK 57,00 to DKK 39,90
Kokosflager Premium RAW ØKO 250g
-30% OFF
Price reduced from DKK 46,00 to DKK 32,20
Hasselnødder Premium RAW ØKO 1kg
-30% OFF
Price reduced from DKK 180,00 to DKK 126,00
Virgin ØKO 1000ml kokosolie
-30% OFF
Price reduced from DKK 105,00 to DKK 73,50
Mandler Premium RAW ØKO 1kg
-30% OFF
Price reduced from DKK 218,00 to DKK 152,60
Cashewnødder Premium RAW ØKO 1kg
-30% OFF
Price reduced from DKK 194,00 to DKK 135,80