Vegansk Rosa Panacotta

Valentines day! Byd din kære på en velsmagende pannacotta med hindbærsmag!

Ingredienser:

1 dåse fed kokosfløde

1,5 dl optøede hindbær

3/4 tsk. agar agar

0,5 dl xylitol

Mørk chokolade til garnering

Fremgangsmåde:

• Bland de optøede hindbær og kokosmælk i en blender, indtil du får en jævn dej.
• Placer et klæde / nøddemælkepose over en gryde og si din hindbær-kokosnøddeblanding.
• Pisk derefter agaragar og sukker i, og kog op. Lad det simre i 2-3 minutter, og hæld derefter din blanding i små krukker.
• Lad det stå i køleskabet natten over.
• Smelt din chokolade i vandbad og hæld den over gryden, lad den stå i køleskabet i 30 minutter.
• Server!

Tip! Hvis du vil smagsætte panacottaen mere eller lave flere lag kan du prøve at smagsætte med nogle af vores frugter eller bær!