• Gratis levering over 500 kr
  • Hurtig levering
Danmark

Indkøbskurven

Kurven er tom.

Vegansk raw rød coleslaw med rosiner og æble

Coleslaw er det klassiske super salatfyld, fuld af næringsstoffer og fiber. Her har vi toppet denne vidunderligt cremede klassiker med økologiske rosiner og tørrede æblestykker!

4 portioner

Du behøver:

800 g frisk rødkål

1 lille fennikel

1 rødløg eller 2 gule løg

1-2 dl cashewmayonnaise

½-1 dl rosiner

½-1 dl tørrede æblekuber

2 spsk. olivenolie

½-1 spsk. dijonsennep, valgfrit

1 spsk.  æblecidereddike

1 tsk. fennikelfrø

salt og peber efter smag

frisk persille, valgfrit

Fremgangsmåde:

1. Skær alle grønsager pænt i hånden eller med et rivejern. Du kan også bruge en foodprocessor med en skivefordeler.

2. Bland alle ingredienser i en stor skål. Krydr med salt og peber.

3. Tag det ud et kvarter inden servering. Top med lidt finthakket persille.

Tips!

Opskrifter på vores lækre veganske cashewmayonnaise findes her. Du kan også bruge almindelig æggebaseret mayonnaise, hvis du foretrækker det eller et andet vegansk alternativ, såsom sojayoghurt. Hvis du ikke kan lide fennikel, kan du udskifte med en gulerod eller to. Og selvfølgelig kan du bruge almindelig hvidkål her! 

INGREDIENSER

Herbaveda Fennikelfrø ØKO 100g
-40% OFF
Price reduced from kr 39,00 to kr 23,40
Herbaveda Fennikelfrø ØKO 100g
-40% OFF
Price reduced from kr 39,00 to kr 23,40
Olivenolie koldpresset ØKO 1000 ml
-20% OFF
Price reduced from kr 138,00 to kr 110,40